Apiculteur passionné, le propriétaire de Praline et Chocolat, Ludovic Vault vous propose de découvrir plusieurs variétés de miel selon leur lieu de fabrication mais aussi selon la période de récolte. Ces ruches sont situées dans nos jardins de Saint Émile et de Château-Richer.

• Le miel d'été de St Émile est un miel de tilleul au goût mentholé.
• Le miel d'été de Château-Richer à quant à lui un goût prononcé de pommes.
• Les deux miel d’automne ont des notes de fleurs sauvages, donc ''toutes fleurs’', avec naturellement un goût floral mais une saveur propre à chacun.

«Tous ces miels sont extraits directement des ruches par moi-même et ils sont mis en pot à la main avec soin. Pour préserver les arômes, ce miel est non pasteurisé.»
- Ludovic Vault